Uno de los ambientes de La Estancia
Daniel Vitrián
La Estancia, restaurante con más de 50 años de trayectoria complaciendo los paladares venezolanos, se perfila como una de las mejores opciones entre los espacios de Caracas en cuanto a carnes se refiere.
Con un gaucho como su símbolo de presentación, ... Ler mais
¿No sabe cómo usar tal o cual corte de carne? ¿Con qué corte hago una mechada? ¿Quedará buena si la hago bistec? ¿Cuál carne sirven para hacer cazuela?
Todo eso y más, aquí:
CORTESPARRILLAHORNOBISTECCACEROLAESTOFADOCAZUELAESCALOPASMECHADACHURRASCOSASADO CARNICERO****ASADO ... Ler mais
No nos dimos ni cuenta. Después de la nevazón en Santiago de hace unos días pensamos que el invierno seguía firme, y no se daría por vencido.
Al parecer, nos equivocamos, hoy disfrutamos (o sufrimos) de unos primaverales 25°C en Santiago y, la nevazón del otro día, el frío de ... Ler mais
¿Qué es un asado? (escrito por una mujer)
El asado es la única comida que el hombre cocina. Cuando el hombre se propone hacer uno, la cadena de acontecimientos es la siguiente:
1. La mujer va al supermercado a comprar lo necesario.
2. La mujer prepara las ensaladas, las papas ... Ler mais
Se viene Septiembre con sus pataches y antes que empiecen a aparecer los conocidos consejos para hacer asados, aquí está el único instructivo necesario:
Ingredientes:
Materias primas adecuadas.
Mucha cerveza.
1 mujer.
Preparación:
La mujer va al supermercado a comprar lo necesario.
La mujer prepara las ensaladas, las papas con ... Ler mais
Se realizará un asado el día Jueves
18 de Agosto, a partir de las 12 horas en el jardín botánico. Están
todos invitados. El valorde la entrada es de $1.000 y da derecho a un
choripán y una cerveza. La inscripción es al mail cgai.uvm@gmail.com o en la web del ... Ler mais
Tiempo de Barbacoas!
En nuestra nueva búsqueda de lugares
para hacer una barbacoa con los amigos, llegamos a este recinto ubicado en
Santa Coloma, llamado "Les Terrasses de Santa Coloma Parc & Grill” y
la verdad es que el lugar si puede llamarse "grill" pero definitivamente
no es un "parc". ... Ler mais
Si hay un tema que siempre me persigue en mis experiencias en la cocina, es como escoger una buena carne y como prepararla adecuadamente. Hoy, en medio de un desvelo me decidí a buscar información que nos aporte en esta noble y compleja tarea. Compártenos tus experiencias con la preparación ... Ler mais
Coffeemaniacs y Cofibreik invitan al:
Justo después de Navidad, el Lunes 27 de Diciembre a partir de las 18:00 hrs, los invitamos a compartir un momento grato entre colegas, conocidos y amigos, todos con una cosa en común: la pasión por el café.
Un Barista Jam es una oportunidad ... Ler mais
No te pierdas el Mercado Paula Gourmet. Sigue los detalles de este encuentro aquí
1893 Gourmet estará en el stand 41 con experiencias gourmet para la hora del té, el aperitivo, la sobremesa y la parrilla. Encontrarás originales y sofisticados regalos para este fin de año. www.despensa1893.com
Destacados Chefs estarán ... Ler mais